A Review Of الأغذية المصنعة

A Review Of الأغذية المصنعة

Blog Article

البقدونس هو أحد الأعشاب التي تعود أصولها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتُزرع حالياً في جميع أنحاء العالم،...

الاعتماد على الوجبات السريعة: الوجبات السريعة أصبحت جزءًا من نمط الحياة الحديث، حيث تُعد من أسهل الطرق لتلبية الاحتياجات الغذائية بسرعة، دون الحاجة إلى إعداد الطعام من البداية.

تقليل الأضرار الناتجة عن التجميد البطيء مثل فقدان السوائل عند الإذابة.

صحة وجمال حساسية الطعام: الأسباب والأعراض وطرق الوقاية

محاذير استهلاك البطيخ يعد تناول البطيخ غالباً آمن لمعظم الناس، وغالباً لا يتسبب تناوله بالأضرار، ولكن...

الفرق الرئيسي بين الزبادي العادي واليوناني يتمثل في طريقة التحضير، حيث يتم تصفية الزبادي اليوناني من الماء بعد تحضير اللبن وبعد العناصر الأخرى، مما يجعل قوامه أعلى كثافة من اللبن الزبادي العادي، كما له طعم أكثر حموضة.

يستهلك المصنعون أموالا طائلة في جعل منتجاتهم مرغوبة أكثر عند المستهلكين، حيث أن العديد من الأطعمة المعالجة يتم "هندستها" بشكل يجعلها أكثر "مكافأة" للدماغ وتجعل الشخص يرغب بتناولها بكميات كبيرة أكثر مما يحتاج الجسم مما قد يعرضه للأمراض.

نقص التغذية: تناول الأغذية المصنعة بشكل مفرط قد يؤثر على نمو الأطفال ويسبب لهم نقصًا في العناصر الغذائية الأساسية.

هناك العديد من الأطعمة المُصنّعة التي يُنصح بتجنّبها أو التقليل من تناولها، ونذكر من هذه الأطعمة ما يأتي:[٣]

الفواكه المجففة: فعلى الرّغم من أنّ الفواكه المُجفّفة تُعدّ غنيّةً بالألياف والفيتامينات والمعادن، إلّا أنّه يجب الحذر من تناوُلها، إذ إنّ كميّةً صغيرةً منها تحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من السعرات الحراريّة والسكّر الذي قد يُسبب زيادةً في الوزن، وفي حال تناوُل كميّةٍ أكبر من حاجة الجسم، قد يُخزنها الجسم على شكل دهون.

مُصنّعةٌ بشكلٍ يؤدي إلى المُبالغة في استهلاكها: إذ إنّ مصانع الأغذية تقوم بإضافة كميّات هائلة من المواد التي من شأنها أن تعرّف على المزيد تجعل الدماغ يحبّها قدر المستطاع، ممّا يؤدّي إلى المُبالغة في استهلاكها.

التحديات الصحية: النسبة المرتفعة تسلط الضوء على ضرورة معالجة المشكلات الصحية المرتبطة بالاستهلاك المفرط لهذه الأغذية، مثل السمنة وأمراض القلب.

- الأطعمة التي تحوي مكونات يضاف إليها نكهة وملمس (مثل المحليات والتوابل والزيوت والألوان والمواد الحافظة) تشمل صلصة المعكرونة وسلطة التوابل والزبادي ومزيج الكعك.

Nevertheless, food items processing should not be witnessed as a dilemma for human nourishment. On the contrary, it performed a critical part inside the evolution of humanity and civilizations, earning foodstuff safer and even more diverse. Furthermore, it is amazingly essential to extend the shelf life of foods or simply to make them edible [6].